渋谷とっておき!!ホーム 中央区築地5-2-1
築地市場 8号館
03-3541-0729

4:30〜13:00
日祝休 休市日

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あさりラーメン 1,150円。

この店の中華そばが520円と、破格に安いのと
比べるとどうかな、という気もしなくはないのですが、
あさりもたくさん入っていてニラもネギもたっぷり。

スープにはしっかりあさりのうま味が溶け込み、
細いストレート麺にしっかりとまとわれてきます。
トッピングでバターがあり、これを入れれば一層の
コクが出ることでしょう。少し後悔です。

麺はかなり多め。普通のラーメン屋なら1.5玉くらい
の感覚でしょうか。実際、年配のひとで「麺半分」と
注文している人がいましたから、女性や他の店を
食べ歩く予定の人は同様に「麺半分」を注文した
ほうがよさそうです。

まあチャーシュー麺900円、ワンタン麺800円と比べ
れば中華そばの安さがむしろ際立つのであって、
そう考えれば高くないと言えるのかもしれません。


なお、この店の名物であり、客の多くがサイドに
注文するのが「ジャンボ焼売」。

小学校低学年の握り拳くらいはあるでしょうか。
肉の甘みと玉ねぎの甘みが調和してほくほくした
感じでなかなかの食べごたえ。

この店の推奨する味付けはソースをつけて食べる
ことだそうで、試しにやってみたのですがたしかに
醤油のしょっぱさよりもソースの甘辛さが合うような
気もします。

1個で頼む客も多いので、この店に入ったら一度は
試してみることをお勧めします。


そのほかご飯ものもいろいろあり、私が後日食べて
みたのが「ニラ玉丼」。

丼もまたご飯が大サービスであるのは、隣の席の
しょうが焼き丼を見て衝撃を受けていましたから
注文は「ご飯半分」で。それでもけっこうな量があり、
一食としては十分なもの。

味付けはちょっと濃いめで、卵の加熱もゆるめ。
しかしじゅるじゅるした崩れかたはせずきれいに
まとまったニラ玉です。えびも入っていておいしく
食べることができました。


まあ、築地の場内「魚がし横丁」のど真ん中で、
「かとう」「高はし」という魚料理の人気店に挟まれ
こてこての“ニッポンの中華”を出す店ですから
朝に行列になることはまずありません。

しかし昼となると情勢は一変し、周辺のサラリーマン
などで一気ににぎわうところが築地らしからぬ感じで
面白いと言えるでしょうか。

お腹が空いたときにがしがし食べるにはとっても
いいお店だと思います。ぜひ一度。


あさりがごろごろ入って
うま味でスープは白濁「あさりラーメン」



麺はストレートの細麺
量が多い上にゆで加減も柔らかめ


名物ジャンボ焼売
にくにくしくてほくほく


店の推奨はソースをつけて


ニラ玉丼(ごはん半分)
これでも十分大人の一食分


朝よりもむしろ昼のほうが混み
行列ができることも





あさりラーメン 1,150円 冷し中華 870円
中華そば 520円 ワンタン麺 800円 タンメン 800円 チャーシュー緬 900円
焼売 (4個)600円 (2個)300円



このページのURL:
http://www.totteoki.jp/shibuya/yajima.htm


2015・10